mercoledì 25 maggio 2011

KIWI: RE DEI FRUTTI


E' tra i frutti più ricchi di polifenoli ed è in grado di proteggere l’organismo dallo stress ossidativo meglio di arance e pompelmi. Non solo: ha anche notevoli capacità immunostimolanti. A spiegarlo sono i ricercatori giapponesi della Teikyo University di Tokyo i quali affermano che, nello specifico, la varietà di kiwi più ricca di polifenoli sarebbe la “gold”. Lo stress ossidativo, spiegano i ricercatori, porta alla morte cellulare e favorisce lo sviluppo di patologie come neoplasie, aterosclerosi, insufficienza cardiaca, morbo di Alzheimer e di Parkinson. “Abbiamo dimostrato – spiegano i ricercatori - che il kiwi ha forti effetti antiossidanti e, in particolare, è in grado di inibire l'ossidazione precoce dei lipidi e di impedire lo sviluppo e il deterioramento delle malattie causate dallo stress ossidativo”. 

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